Cassis 青森市松森のフランス料理店

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お知らせ

フランスレストランウィーク2022

2022.8.4 - [その他]

昨年に続き今年も、日本最大級のフランス料理イベント「フランスレストランウィーク2022」に当店も参加いたします。

イベント期間中は特別コース〖南フランスを旅するように FRW2022コース〗をご用意させていただきます。

コートダジュールやプロヴァンスなど南フランスをテーマとした特別コースに、コート・ド・プロヴァンスのロゼワイン、(またはノンアルコールスパークリングロゼ)をグラスを1杯、提供させていただきたいと考えてます。(コース料金に含みます)

 

※なお、イベント期間中(9月23日~10月16日)は、通常のディナーコースは休止とさせていただきます。

 

コース内容など詳しくは下記の特設ページにてご案内させていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

[イベント特設ページ] 

レストラン カシー[Cassis] | ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2022 (francerestaurantweek.com)

 

イベント開催期間  

9月23日(金)から、10月16日(日)

ランチ、ディナーともに受付。ご予約が必要です。お電話またはヒトサラの当店ページよりご予約をお願いいたします。

(ヒトサラの当店ページ)レストラン カシー [ Cassis ] 青森市/フレンチ ネット予約可 | ヒトサラ (hitosara.com)

 

コース料金   お一人様 8,000円(グラスドリンク1杯、サービス料、消費税を含みます。)

アミューズ  [ Monaco ]
 3種類のアミューズ ~旅の始まり~
 (バルバジュアン、パテ・カンパーニュ、パプリカと鮑のヴェリーヌ)

前菜 [ Nices ]
 青森県産本マグロと近郊野菜をサラダ・ニソワーズのように

魚料理 [ Cassis ]
 陸奥湾内の鮮魚、レストランカシーのブイヤベース仕立て

肉料理 [ Saint-Rémy-de-Provence ]
 階上町の南部羊ホゲット、3種野菜のファルシ
 (例 キャレのロティ、又はカイエット・プロヴァンサルなどその日の調理で)
  ※申し訳ございませんが調理部位や調理法の指定は承れません。ご了承ください。

デセール [ Menton ]
 タルト・オ・シトロン

お食後
 コーヒー(または紅茶)

※乾杯時、またはお好みのタイミングで、コート・ド・プロヴァンスのロゼワイン、ノンアルコールスパークリングロゼをグラス1杯ご用意させていただきます。

※コース中の肉料理となります、仔羊料理の苦手な方、また、牛肉をご希望される方は、ご予約の際にお申し出がある場合に限り「青森県産牛フィレ肉のロースト赤ワインソース」にご変更が可能です。その際、グループ皆様、同じお肉料理にしていただきますようお願い申し上げます。

 

 

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